PELATIHAN PEMBUATAN GULA MERAH UNTUK MENINGKATKAN PENDAPATAN MASYARAKAT DI DESA RANGGU

Abstrak

Desa Ranggu adalah salah satu desa di Indonesia yang terletak di provinsi Nusa Tenggara Timur, kabupaten Manggarai Barat, tepatnya di kecamatan Kuwus Barat. Desa ranggu adalah desa yang terletak di pegunungan dengan pendapatan masyarakat yang sebagiannya dari tanaman cengkeh, vanili, kopi dan gula merah yang sumbernya dari pohon aren. Gula merah merupakan salah satu pendapatan yang bisa meningkatkan pendapatan ekonomi masyarakat karena bisa didapatkan setiap hari dan  proses pembuatannya bersifat berkesinambungan sehingga tidak bisa dilewatkan satu hari saja berbeda dengan tanaman lainnya yang panennya hanya satu kali setahun saja. Artikel ini ditulis dengan tujuan bahwa manfaat pelatihan gula merah untuk meningkatkan pendapatan masyarakat  di desa Ranggu sangat penting karena bisa meningkatkan kualitas hidup masyarakat dengan meningkatkan pendapatan. Beberapa masyarakat desa Ranggu yang pendapatnya bersumber dari gula bisa mebiaymbiayai pendidikan anaknya sampe sarjana walaupun orang tuanya hanya sebatas tanamat SD. Sehingga disarankan kepada masyarakat desa Ranggu untuk pelatihan gula merah demi prerubahan kualitas hidup masyarakat di desa Ranggu juga untuk pruerubahan generasi selanjutnya. Dalam proses pembuatanya pemerintah desa ranggu ikut berkontribusi seperti menyumbang dana atau memberi kuali kepada masyarakat yang membuat gula merah untuk proses memasak.